紅燒大蝦-冷凍泰國黑虎蝦

這週末馬爸爸的盒馬活動宣傳語真的很捂心👉🏼“新年，咱重新過”🥺一感動，參加了299減50的盒馬app活動，這個泰國黑虎蝦不僅參加活動還能第二盒半價，所以入了兩盒✌🏼我其實很愛吃魚蝦，但是自己弄不來，特別是活生生的它們，有頭有尾的，一波害怕😱這次試試冷凍的，應該好一些😅

用料  

紅燒大蝦-冷凍泰國黑虎蝦的做法  

1. 冷凍的蝦我放在冰箱冷藏室裡解凍了一夜。本來想做香辣大蝦的，所以準備了李子柒的剁椒醬，最後還是做了紅燒的，反正還有一盒蝦，下次用它吧。

2. 蝦子取出來沖洗乾淨，剪掉鬚子腳腳什麼的，背上用刀開一道，把蝦線挑出來。這個步驟沒什麼技術含量，細心點就行了。這個黑虎蝦個頭有點大，我戴著手套抓它們，略有一絲害怕。

3. 熱鍋冷油，下薑片和蒜瓣煸香，然後放入蝦子。

4. 翻兩個面就紅了，還是覺得好神奇哈哈

5. 蝦子紅了以後，開始放佐料，料酒2勺，生抽2勺，老抽2勺。

6. 加清水沒到蝦子的一半，放入白糖，嘗一下味道，就繼續大火開煮，收汁。

7. 完成品～zzang！✨✨（撒點蔥花比較美～但我還是我，那個不吃蔥花教的人😂）

8. 今日晚餐，我很滿意😄

小貼士

冷凍蝦呢，口感沒有活蝦那麼有彈性，但是黑虎蝦夠大，所以還是很有滿足感呀！