用料
| 裡脊肉 | 500克 |
| 礦泉水 | 100克 |
| 澱粉 | 100克 |
| 白胡椒粉 | 5克 |
| 料酒 | 10克 |
| 白糖 | 30克 |
| 澱粉 | 10克 |
| 生抽 | 30克 |
| 陳醋 | 30克 |
| 食用油 | 適量 |
| 青椒 | 適量 |
| 胡蘿蔔 | 適量 |
| 蒜蓉醬 | 適量 |
裡脊肉的做法
90克澱粉+70克礦泉水+5克白胡椒粉醃製裡脊肉塊半個小時
![裡脊肉的做法步驟圖，裡脊肉怎麼做好吃 第2張]( "裡脊肉的做法步驟圖，裡脊肉怎麼做好吃 第2張")
小奶鍋放適量的食用油，油溫燒熱後放入醃製好的裡脊肉塊，炸至金黃即可撈出
![裡脊肉的做法步驟圖，裡脊肉怎麼做好吃 第3張]( "裡脊肉的做法步驟圖，裡脊肉怎麼做好吃 第3張")
將煎炒鍋中放少量食用油燒熱
![裡脊肉的做法步驟圖，裡脊肉怎麼做好吃 第4張]( "裡脊肉的做法步驟圖，裡脊肉怎麼做好吃 第4張")
將料酒10g+白糖30g+澱粉10g+生抽30g+陳醋30g+礦泉水30g在鍋中熬製起泡
![裡脊肉的做法步驟圖，裡脊肉怎麼做好吃 第5張]( "裡脊肉的做法步驟圖，裡脊肉怎麼做好吃 第5張")
放入炸好的裡脊肉塊，蒜蓉醬，胡蘿蔔，青椒攪拌均勻即可出鍋
![裡脊肉的做法步驟圖，裡脊肉怎麼做好吃 第6張]( "裡脊肉的做法步驟圖，裡脊肉怎麼做好吃 第6張")
成品
![裡脊肉的做法步驟圖，裡脊肉怎麼做好吃 第7張]( "裡脊肉的做法步驟圖，裡脊肉怎麼做好吃 第7張")
