香菇滑雞完美結合,每次都要吃好多好多,盤子裡的湯都捨不得剩一點
用料
大雞腿 | 一個「剔骨,切小塊」 |
香菇 | 7-8朵 |
胡蘿蔔 | 半個 |
青椒 | 半個 |
蒜、生抽、耗油、老抽、鹽、玉米澱粉 | 見詳細做法 |
簡單好吃又下飯的家常菜香菇滑雞,湯都捨不得剩!的做法
✨✨1:切好的雞腿肉,倒入一勺料酒或者啤酒「兩者實在不能用就放蔥薑蒜」去腥醃製20來分鐘
然後在用油炒一下,至變色發白撈出備用
✨✨2:起鍋熱油,放入蒜瓣爆香,然後倒入胡蘿蔔,青椒,香菇翻炒一分鐘斷生!
✨✨3:接著放入雞塊翻炒幾下倒入生抽,老抽,耗油,鹽,加少量的水,轉大火繼續翻炒,最後倒入水澱粉,待湯汁濃稠即可出鍋!
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