茄子無油兩吃一鍋出

一鍋出兩菜，無油，下飯，健康。

用料  

茄子無油兩吃一鍋出的做法  

1. 中個大小圓茄子兩個

2. 蒜，蔥，姜，蔥姜用於肉餡，方法見我以前的菜譜萬能的肉餡。連結在文後。

3. 如圖四分之一茄子，切成連刀片。如圖可以兩邊墊筷子。

4. 然後夾上肉餡。切多少視情況。一個或半個。

5. 我用了半個茄子做茄夾。剩下一個半對剖開。放入盆或大碗中。

6. 雙屜蒸鍋，可以同時上鍋蒸16分鐘。

7. 蒸茄夾的水和米飯很好吃。

8. 其他茄子趁熱把皮剝了。加鹽控水。

9. 淋上麻醬。

10. 攪成泥，加蒜末。

11. 兩個菜成了。

12. 哆嗦兩句，茄泥一定要帶皮蒸，並且要大塊蒸。然後趁熱剝皮。茄夾那個可以削皮，我懶就沒削。據說茄皮的什麼素比黑枸杞還高。

小貼士

本軟體萬能肉餡的連結