(本人菜譜都是懶人簡單易操作系列)隔離期間,豬價瘋漲,買不起排骨啊!!
某樸上買到一份便宜的“玉米、蓮藕、芋頭”組合菜,想拿來煮湯,又沒有排骨,幹煮湯過於清淡,於是有了下面的操作……
用料
藕 | 1節 |
玉米 | 1根 |
姜 | 4片 |
芋條 | 6個 |
蒜頭 | 2個 |
醬油 | 2勺 |
味精 | 適量 |
電飯煲煮玉米蓮藕湯(不要排骨!)的做法
備菜:姜切4個薄片,蒜頭拍2個(不喜歡吃蒜的我沒有切碎),玉米切塊,蓮藕切片,芋頭可以大的切條,也可以用現成的煮火鍋的芋頭條。
炒(有味道的點睛之筆):炒鍋里加油,姜、蒜爆香,加入醬油2勺(小勺),玉米、蓮藕加入炒1分鐘。
燉:事先燒好開水,加入電飯煲中,把剛才的炒鍋裡的東西倒入,再根據水量加適量鹽(先加少點,等煮10分鐘後,要是淡再加點),等二十分鐘左右,蓮藕較容易斷了,加入芋頭(芋頭比較容易煮爛),再燉到芋頭也爛了,加入味精少許即可。
想好看點,還可以加胡蘿蔔、小蔥花!絕對是有味道、又清淡的一碗靚湯!我準備下次有客人來就這麼煮😬