用料
熟栗子 | 100克 |
娃娃菜 | 2棵 |
枸杞子 | 10個 |
鮑汁 | 20ML |
雞汁 | 5ML |
開水 | 10M |
大料 | 1個 |
蔥姜 | 適量 |
栗子娃娃菜的做法
熟栗子剝皮備用(我用的是吃剩的糖炒栗子)
娃娃菜去根兒洗淨,在每片菜的中間用雙手捏成兩半即可
此菜用到的兩種汁
用鮑汁20ML、雞汁5ML、開水10ML,調成碗汁備用(根據自己的口味,可以適當加鹽)
熱鍋涼油,將大料煸香後放入蔥姜炒香
下入娃娃菜翻炒出水分,放入栗子,倒入碗汁,大火燒開改中火燒3分鐘即可出鍋
小貼士
這個菜非常簡單,家裡沒有鮑汁,就用雞精加水做也很好吃。如果覺得湯汁多,可以適當打一點澱粉。