豪華白酒蒸海鮮，宴請朋友倍有面兒

#罐頭小廚#等戴一道菜為大家帶來白酒蒸海鮮的教程，在西式做法的基礎上做一些中式的改良。鮭魚，鮮蝦，蛤蜊和乾貝讓你一次吃個夠，加入白酒蒸出鮮美，絕對是宴請朋友的首選菜。

用料  

豪華白酒蒸海鮮，宴請朋友倍有面兒的做法  

1. 鍋中放黃油，炒香洋蔥、蒜末和辣椒，放入鮭魚排煎至表面收緊。

2. 粉絲鋪底，放上青口貝、蛤蜊、淡菜、鮮蝦以及煎好的鮭魚。

3. 鍋中底料加入蒸魚豉油，收濃後澆在海鮮上。

4. 澆上高濃度白酒，放入開水鍋中蒸制15-20分鐘。

5. 取出蒸好的海鮮，撒上黑胡椒粉和小蔥花。

6. 出鍋裝盤。