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非常鮮美的一道菜
用料
炒肉平蘑的做法
2大朵平蘑
去根
撕條
洗乾淨
用蒸鍋焯水,開鍋撈出,用涼水過涼
攥幹水分,裝盤
瘦肉切薄片
蔥花,薑末,胡蘿蔔切小片
備齊材料,準備開炒
炒鍋預熱,熱鍋涼油,放肉片和料酒,翻炒30秒,再放蔥花薑末十三香,蘑菇,胡蘿蔔片,翻炒,加生抽,蠔油,翻炒
出鍋,裝盤,色澤味具全。
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