在海邊抓了好多螃蟹 於是想起做一到受家人愛戴的一款 炒芙蓉蟹😄😄新手上路第一次和大家分享菜譜。
用料
| 海螃蟹 | 5只 |
| 洋蔥 | 1個 |
| 蔥 | 1根 |
| 雞蛋 | 2只 |
| 麵粉 | 1/2小碗 |
| 生薑 | 3片 |
| 調味料# 料酒2大勺 老抽1大勺 生抽2大勺 番茄醬2大勺 糖1大勺 鹽1/3小勺 麵粉1大勺 清水半杯 |
芙蓉蟹的做法
準備材料 調好汁
![芙蓉蟹的做法步驟圖，芙蓉蟹怎麼做好吃 第2張]( "芙蓉蟹的做法步驟圖，芙蓉蟹怎麼做好吃 第2張")
螃蟹🦀️清洗 改刀
![芙蓉蟹的做法步驟圖，芙蓉蟹怎麼做好吃 第3張]( "芙蓉蟹的做法步驟圖，芙蓉蟹怎麼做好吃 第3張")
在螃蟹肉面沾上面粉
![芙蓉蟹的做法步驟圖，芙蓉蟹怎麼做好吃 第4張]( "芙蓉蟹的做法步驟圖，芙蓉蟹怎麼做好吃 第4張")
下油鍋炸至金黃撈出
![芙蓉蟹的做法步驟圖，芙蓉蟹怎麼做好吃 第5張]( "芙蓉蟹的做法步驟圖，芙蓉蟹怎麼做好吃 第5張")
倒出鍋裡的油，放入2勺米油（如果沒有可以用其他的油代替）油炒香洋蔥 、薑片。
![芙蓉蟹的做法步驟圖，芙蓉蟹怎麼做好吃 第6張]( "芙蓉蟹的做法步驟圖，芙蓉蟹怎麼做好吃 第6張")
將炸好的螃蟹回鍋同炒，加入所有的調味料，讓螃蟹入味。
![芙蓉蟹的做法步驟圖，芙蓉蟹怎麼做好吃 第7張]( "芙蓉蟹的做法步驟圖，芙蓉蟹怎麼做好吃 第7張")
雞蛋打散 淋入蟹塊翻炒，湯汁濃稠時關火撒上蔥花。
![芙蓉蟹的做法步驟圖，芙蓉蟹怎麼做好吃 第8張]( "芙蓉蟹的做法步驟圖，芙蓉蟹怎麼做好吃 第8張")
盛盤 再撒上一些蔥花。一盤美味的芙蓉蟹就做好了😄
![芙蓉蟹的做法步驟圖，芙蓉蟹怎麼做好吃 第9張]( "芙蓉蟹的做法步驟圖，芙蓉蟹怎麼做好吃 第9張")
小貼士
螃蟹的肉面可用粘麵粉或澱粉，炒芙蓉蟹時旁邊放一碗清水，如果汁收的太乾可以稍加一點兒水，有汁的芙蓉蟹才好吃😄😄
