海魚的鮮嫩，在這道菜裡體現的淋漓盡致。簡單的食材組合，賦予家人味覺的享受！
用料
| 洋蔥 | 1個 |
| 大蒜頭 | 適量 |
| 生薑 | 適量 |
| 小黃魚 | 2條 |
| 小白鯧 | 1條 |
| 帶魚 | 2塊 |
| 小香蔥 | 適量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 半勺 |
| 食用油 | 5克 |
| 剁椒醬 | 少量 |
| 水 | 少量 |
幹鍋海雜魚的做法
取洋蔥一個，去皮，去底
![幹鍋海雜魚的做法步驟圖，幹鍋海雜魚怎麼做好吃 第2張]( "幹鍋海雜魚的做法步驟圖，幹鍋海雜魚怎麼做好吃 第2張")
生薑和大蒜頭切末，放砂鍋底，上放切好的洋蔥，備用。
![幹鍋海雜魚的做法步驟圖，幹鍋海雜魚怎麼做好吃 第3張]( "幹鍋海雜魚的做法步驟圖，幹鍋海雜魚怎麼做好吃 第3張")
依食用量準備小海魚
![幹鍋海雜魚的做法步驟圖，幹鍋海雜魚怎麼做好吃 第4張]( "幹鍋海雜魚的做法步驟圖，幹鍋海雜魚怎麼做好吃 第4張")
鍋中少油，把小海魚的一面微煎一下，放砂鍋中。
![幹鍋海雜魚的做法步驟圖，幹鍋海雜魚怎麼做好吃 第5張]( "幹鍋海雜魚的做法步驟圖，幹鍋海雜魚怎麼做好吃 第5張")
調味：生抽，耗油，剁椒醬適量再放極少量的水。
![幹鍋海雜魚的做法步驟圖，幹鍋海雜魚怎麼做好吃 第6張]( "幹鍋海雜魚的做法步驟圖，幹鍋海雜魚怎麼做好吃 第6張")
大火至沸，小火燉6分鐘後，大火收汁。撒上小香蔥，即可食用。
![幹鍋海雜魚的做法步驟圖，幹鍋海雜魚怎麼做好吃 第7張]( "幹鍋海雜魚的做法步驟圖，幹鍋海雜魚怎麼做好吃 第7張")
小貼士
因洋蔥中有水分，加的水儘量要少。大火收汁時當心燒焦。海魚的鮮嫩讓人回味。沒有洋蔥用白蘿蔔片替換也可！
