重慶的豇豆角特別多，胖胖的綠綠的，炒膩了就涼拌一下吧
用料
| 豇豆 | 250克 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 鹽 | 適量 |
| 小米辣 | 2個 |
| 花椒 | 10粒 |
| 油 | 適量 |
蒜末豇豆角的做法
豇豆角洗淨切段
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水燒開下入豆角煮熟，口感根據自己喜歡調整硬度
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控幹水份放入碗中，加鹽，蒜末，小米辣，不吃辣的可以不加，或放點幹辣椒段也可以
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起鍋放適量油，放入花椒炸香，濾出花椒，把油澆入蒜末上
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拌勻即可
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小貼士
豆角趁熱放入蒜末更入味
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蒜末豇豆角
食譜館
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