一拖二的生活，還要照顧好倆崽的胃。生活著實不易，但也樂在其中！很多人問一拖二累嗎？累，很累，但是累著累著就習慣了！生活不只該有抱怨，不是嗎？
用料
| 五花肉。200 | 克 |
| 老抽。1 | 勺 |
| 冰糖。8 | 克 |
| 料酒。1 | 勺 |
| 八角。2 | 個 |
| 桂皮。2小 | 塊 |
| 薑片。 3薄 | 片 |
| 蒜。 2瓣 | |
| 鹽。2.5g |
紅燒肉（好吃到爆炸）的做法
第一步：鐵鍋，小火，少許油，把五花肉的皮放鍋裡煎一下
![紅燒肉（好吃到爆炸）的做法圖解 做法步驟 第2張]( "紅燒肉（好吃到爆炸）的做法圖解 做法步驟 第2張")
第二步：整塊肉放鍋內煮熟，約10分鐘（湯留用）…取出，放涼，切3釐米見方的小塊
第三部：熬糖色，適量水➕冰糖，中大火燒開，小火熬糖色，要不停攪拌，防止熬糊，等鍋內冒小泡，糖色微黃即可
第四部：中大火加入五花肉，蒜末，薑片，八角，桂皮快速翻炒，讓糖色均勻裹在肉上，倒入醬油，料酒爆香！加入煮肉的湯（湯要去泡沫）
第五部：大火燒開➕鹽，蓋蓋，轉小火燉1.5至2小時，收汁出鍋…軟糯可口，油而不膩的五花肉就上桌了！
