超級好吃且容易上手的南乳排骨

因為做多了糕點，中餐反而不怎麼會做了，經常是不敢放鹽什麼的。所以家裡我幾乎不做飯，也算是因禍得福。

但是💗這南乳排骨太好吃了💗而且特別容易上手了，不會失敗的。所以我太興奮啦~終於有能招呼客人的菜了。

怎麼解決不敢放調料這個問題，很簡單：如果是煮完感覺不夠味，再往鍋里加一塊南乳翻拌均勻就可以了，非常適合我這類不會做飯的人😂因為本來乳腐、南乳就是可以直接當蘸碟的。

t1：建議買東古的南乳，因為比較過好多牌子，它的配料那豆子是排第一的。感覺價效比高。

t2：南乳比白腐乳更香，不知道為什麼，就是好吃，我又去囤了三瓶。

t3：第一次吃的是羊排，南乳羊排，孕期沒胃口也下了兩碗飯➕啃了一大堆🦴。這次家裡沒有羊排了，為了記錄我激動的心情，豬排也上場，事實證明也超級美味呀~💗但素，建議還是羊排，畢竟羊肉配南乳，絕配啊

用料  

超級好吃且容易上手的南乳排骨的做法  

1. 冷水下鍋去血水，放兩片姜吧
   
   我喜歡再用流水把肉洗乾淨

2. 放少許油，姜，排骨，爆炒一下。
   
   經驗告訴大家（也許大家已經有這個經驗了）😂別像我一樣只是把水倒了就開始加油熱鍋，還是要在鍋洗了後擦乾水。要不是那個噼裡啪啦……嚇人

3. 加一大碗水，放攤攤的一平勺耗油（炒菜的鏟子）➕兩塊南乳➕兩勺南乳汁（不鏽鋼的小勺子🥄），開始燜30~45分鐘，具體時間看你牙口好不好了

4. 收汁，其實差不多沒有汁的了

5. 東古南乳

小貼士

為什麼沒有蒜呢？因為已經夠味了。喜歡做菜必放蒜的，起鍋前幾分鐘，放下去就好了。