醬油荷包蛋（超級容易、超級快手）

小時候爸媽雙職工，老爸做菜經常用這個糊弄我們。但其實，濃油赤醬很下飯。兒時的味道 😀

用料  

醬油荷包蛋（超級容易、超級快手）的做法  

1. 不粘鍋裡煎荷包蛋，稍稍煎老

2. 荷包蛋煎得差不多，放入適量水、生抽、老抽、糖。不要放鹽，鹹度夠了。蔥可以現在加，也可以在起鍋前加。

3. 加蓋燜一會，大概兩三分鐘，讓荷包蛋入味。

4. 裝盆。

小貼士

1、不要加鹽，鹹度夠了。
2、雞精看個人習慣，可加可不加。糖可以稍稍多點，放點點醋更好吃。
3、一定要加蔥花，一定要加蔥花，一定要加蔥花，重要的說三遍。不加蔥味道差別較大。