不用去飯店買了，這個食譜超簡單的就能吃到味道正宗的魚香肉絲！
用料
| 裡脊肉 | 100克 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 辣椒青椒 | 2個 |
| 木耳 | 10朵 |
| 郫縣豆瓣醬 | 2勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 蔥 | 半根 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 醋 | 2勺 |
| 生抽 | 2.5勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 澱粉 | 2勺 |
魚香肉絲這樣做才地道好吃😋的做法
胡蘿蔔、辣椒青椒切絲，木耳摘好清洗。
![魚香肉絲這樣做才地道好吃😋的做法步驟圖 第2張]( "魚香肉絲這樣做才地道好吃😋的做法步驟圖 第2張")
蔥薑蒜切末、兩勺郫縣豆瓣醬備用
![魚香肉絲這樣做才地道好吃😋的做法步驟圖 第3張]( "魚香肉絲這樣做才地道好吃😋的做法步驟圖 第3張")
生抽、醋、蠔油、料酒、鹽、澱粉，攪拌均勻做成勾芡汁。
![魚香肉絲這樣做才地道好吃😋的做法步驟圖 第4張]( "魚香肉絲這樣做才地道好吃😋的做法步驟圖 第4張")
裡脊肉切絲，放入一勺料酒、澱粉、胡椒粉，抓勻
![魚香肉絲這樣做才地道好吃😋的做法步驟圖 第5張]( "魚香肉絲這樣做才地道好吃😋的做法步驟圖 第5張")
裡脊肉先炒出來放置一邊
![魚香肉絲這樣做才地道好吃😋的做法步驟圖 第6張]( "魚香肉絲這樣做才地道好吃😋的做法步驟圖 第6張")
胡蘿蔔比別的菜硬，祖耀先把胡蘿蔔絲放入油中炒一下，再放入兩勺郫縣豆瓣醬，然後放入其他的菜，再倒入前面調製好的勾芡汁。翻炒均勻，炒一兩分鐘即可出鍋
![魚香肉絲這樣做才地道好吃😋的做法步驟圖 第7張]( "魚香肉絲這樣做才地道好吃😋的做法步驟圖 第7張")
成品圖喲，超好吃的！味道很地道，大家注意鹹度，因為蠔油和郫縣豆瓣醬都是鹹的
![魚香肉絲這樣做才地道好吃😋的做法步驟圖 第8張]( "魚香肉絲這樣做才地道好吃😋的做法步驟圖 第8張")
