其實做這道菜已經很多年了，每年這個季節朋友都會要求來我家吃蝦喝酒，朋友也都問我怎麼做的，想了想還是發出來讓更多的朋友吃到好吃的油燜大蝦
用料
| 小龍蝦 | 2斤 |
| 姜 | 若干 |
| 大蔥 | 1根 |
| 料酒 | 30ml |
| 蒜 | 10瓣 |
| 生抽 | 適量 |
| 油 | 50克左右 |
| 白糖 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 蝦油 | 適量 |
| 幹燈籠椒 | 5個 |
| 幹尖椒 | 5顆 |
| 花椒 | 適量 |
| 滷料 | 適量 |
在家就能吃到無比美味的油燜大蝦的做法
小龍蝦洗淨，去蝦腸，剪蝦頭，把蝦背部剪開一點，這樣容易進味
![在家就能吃到無比美味的油燜大蝦的做法步驟圖 第2張]( "在家就能吃到無比美味的油燜大蝦的做法步驟圖 第2張")
配料準備好洗淨
![在家就能吃到無比美味的油燜大蝦的做法步驟圖 第3張]( "在家就能吃到無比美味的油燜大蝦的做法步驟圖 第3張")
鍋裡放油，5層熱的時候把配料全部倒進去炒香
![在家就能吃到無比美味的油燜大蝦的做法步驟圖 第4張]( "在家就能吃到無比美味的油燜大蝦的做法步驟圖 第4張")
武漢本地啤酒，味道好極了
![在家就能吃到無比美味的油燜大蝦的做法步驟圖 第5張]( "在家就能吃到無比美味的油燜大蝦的做法步驟圖 第5張")
把蝦倒入炒香的配料裡接著炒，炒紅以後倒入料酒翻炒，這樣不僅可以去腥，還能提香。再倒入啤酒和各種調料，這裡我加了蝦油的，蝦味更濃一些，蓋上鍋蓋，燜5分鐘
![在家就能吃到無比美味的油燜大蝦的做法步驟圖 第6張]( "在家就能吃到無比美味的油燜大蝦的做法步驟圖 第6張")
稍微收一點湯汁起鍋，味道不輸餐館的大廚哦！反正我是等到了朋友們大大的讚的
![在家就能吃到無比美味的油燜大蝦的做法步驟圖 第7張]( "在家就能吃到無比美味的油燜大蝦的做法步驟圖 第7張")
小貼士
按照我的步驟，相信你做出來的一定也很好好吃。希望大家能上轉你們的作品哦
