好好吃飯，好好生活。
用料
| 茄子 | 1個 |
| 蒜頭 | 3瓣 |
| 小米椒 | 5個 |
| 蔥花 | 一根 |
| 鹽 | 半勺 |
| 醬油 | 2勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 糖 | 一丟丟 |
| 檸檬 | 半個 |
涼拌茄子-這是什麼人間美味！！！的做法
材料準備好。
一人份，一根茄子完全夠吃。![涼拌茄子-這是什麼人間美味！！！的做法步驟圖 第2張]( "涼拌茄子-這是什麼人間美味！！！的做法步驟圖 第2張")
切三段，蒸20分鐘
![涼拌茄子-這是什麼人間美味！！！的做法步驟圖 第3張]( "涼拌茄子-這是什麼人間美味！！！的做法步驟圖 第3張")
快熟了。
![涼拌茄子-這是什麼人間美味！！！的做法步驟圖 第4張]( "涼拌茄子-這是什麼人間美味！！！的做法步驟圖 第4張")
出鍋。等涼，然後撕成條狀。
![涼拌茄子-這是什麼人間美味！！！的做法步驟圖 第5張]( "涼拌茄子-這是什麼人間美味！！！的做法步驟圖 第5張")
大概就是這樣。
![涼拌茄子-這是什麼人間美味！！！的做法步驟圖 第6張]( "涼拌茄子-這是什麼人間美味！！！的做法步驟圖 第6張")
蒜末，小米椒，鹽，糖，香油，黑胡椒，醋我用檸檬代替，這樣菜裡會有一股清香。
![涼拌茄子-這是什麼人間美味！！！的做法步驟圖 第7張]( "涼拌茄子-這是什麼人間美味！！！的做法步驟圖 第7張")
最後燒熱油，淋上！賊香～
![涼拌茄子-這是什麼人間美味！！！的做法步驟圖 第8張]( "涼拌茄子-這是什麼人間美味！！！的做法步驟圖 第8張")
出鍋！
太好吃啦啦啦🥰![涼拌茄子-這是什麼人間美味！！！的做法步驟圖 第9張]( "涼拌茄子-這是什麼人間美味！！！的做法步驟圖 第9張")
小貼士
1.茄子如果多，可以蒸久點。或者買小茄子，那種蒸的時候不會太久。
2.不想蒸可以直接煮。最後再涼拌也可以。
3.真的好吃到哭😭
