生蠔粉絲煲

好吃又簡單！

用料  

生蠔粉絲煲的做法  

1. 生蠔剝出肉放碗中備用，粉絲泡水中稍微泡軟，蒜切末，小米辣和青椒切細丁，不能吃辣的要減量哈！

2. 起鍋燒油，放蒜末、小米辣和青椒翻炒幾下，放一勺耗油，2-3勺蒸魚豉油，一勺糖，一點鹽。炒香後關火盛出備用。

3. 將炒過的蒜拌入生蠔中（可以留一點點，最後放，也可以全部放入）。

4. 砂鍋底部鋪上泡軟的粉絲，淋2勺醬油，再鋪上生蠔。小火煮至上汽，兩分半鐘後關火。

5. 出鍋撒點蔥花就可以吃啦！（之前留的一點蒜末這個時候可以放裡，顏色會更好看一些）

小貼士

我覺得這道菜非常簡單，又很好吃，比烤生蠔要快很多，就是開殼剝肉麻煩一點。