最近剛剛手術 腿疼走不動在家養傷 一查外賣居然有河豚賣 趁清明之前嚐嚐鮮吧
用料
河豚 | 兩條 |
料酒 | 2勺 |
鹽 | 2克 |
蔥姜 | 少許 |
白胡椒粉 | 少許 |
春日河豚湯的做法
盒馬買的河豚 自帶一包河豚湯
處理好的人工養殖河豚 包裝裡面沒有肝臟洗魚 把皮扒下來 注意背刺劃手
白湯倒進砂鍋煮沸以後放河豚魚進去燒開轉小火15分鐘 怕腥氣的蔥姜料酒自由放
肉很嫩
把皮翻過來 刺包在裡面 一口吃進去 滑滑的不容易被刺扎到
小貼士
喜歡豆腐的可以在中途加進去
這次是臨時起意做河豚湯
有機會要放秧草 更符合江南春日氣息