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用料
肇泉阿薩姆茶葉 | 50g |
熱水 (95℃以上水溫) | 2000cc |
阿薩姆茶泡法 今日茶飲免費奶茶培訓 飲品配方做法制作教程的做法
稱好50g阿薩姆茶葉,容器中加入2000cc熱水(水溫95℃-100℃)並倒入茶葉攪拌均勻。
加蓋泡10分鐘。(中途隔5分鐘開蓋攪拌5圈再蓋回蓋子,於10分鐘時再次開蓋攪拌5圈後即可過濾茶湯)
過濾出茶湯後,放置於保溫桶醒茶30分鐘後再使用。
小貼士
① 保溫桶茶湯溫度度不能低於60℃使用
② 55℃—60℃的茶湯和新鮮泡出來的茶湯,兌在一起能把溫度提升上去就可以繼續用。舊茶湯溫度太低的情況下就不要兌新茶湯了哦。