端午一到,大家都開始包粽子、吃粽子。不過吃什麼樣的粽子呢?蘸什麼吃粽子呢?這個配方使用玫瑰醬,原生態手工採摘的新鮮玫瑰,承古法配方,純手工製作發酵2年,包進粽子吃起來香氣濃郁,令人陶醉。-麥子廚房
用料
糯米 | 500g(浸泡3小時) |
玫瑰醬 | 適量(根據個人喜好增減) |
玫瑰香四溢,糯香甜牙,你還應該做一份甜的粽子~的做法
取一片粽葉,剪去尾部硬杆,在三分之一處折成漏斗狀。
裝入糯米,放入玫瑰醬,裝滿糯米用勺子壓實。
接著將多餘的粽葉向自己的方向彎下,順著角的邊將所有的粽葉都摺好,用繩子綁緊。
三角粽的包法:在三分之一處折成漏斗狀,裝入糯米,放入玫瑰醬,裝滿糯米用勺子壓實。
上部的粽葉向下折,直到完全蓋住開口為止,順著三角的邊將所有的粽葉都摺好,用繩子綁緊。
美食鍋中倒入清水,放入粽子,將溫度調至最高溫,蒸煮40分鐘-1小時至熟,取出即可享用。
口感滋糯,淡淡的玫瑰花香在舌尖縈繞!