海苔蘇打餅乾

用料  

海苔蘇打餅乾的做法  

1. 將低筋麵粉和小蘇打篩入容器中。

2. 加入海苔碎，攪拌均勻。

3. 加入鹽和乾酵母。

4. 再加入色拉油和雞蛋。

5. 根據麵糰的乾溼狀態酌情加入少量牛奶。

6. 讓麵糰能成團且不鬆散不溼黏。

7. 用保鮮袋包裹好麵糰。

8. 讓麵糰鬆弛1小時。

9. 取出鬆弛好的麵糰放入揉麵墊上。

10. 將鬆弛好的麵糰擀成2-3毫米厚的面片。

11. 用刮刀修邊。

12. 切成約7釐米長、3釐米寬的長方形，中間輕輕壓一道模線。

13. 用叉子在表面均勻插出小洞。

14. 放置在鋪有錫紙的烤盤內。

15. 烤箱180度預熱5分鐘，上下火，中上層烤15分鐘。

16. 這款餅乾沒有加糖，滿滿的海苔香，喜歡甜口的可新增適量細砂糖。