韓式拌飯是最代表型的韓國料理之一，相信喜歡韓國料理的夥伴都非常愛這道健康又美味的料理，跟著juju一步一步做，在家也能做出美味正宗的韓式拌飯哦~ 視訊裡做的是兩人份~
用料
| 絞牛肉 | 125g |
| 醬油 （醃製絞牛肉用） | 1勺 |
| 砂糖（醃製絞牛肉用） | 1勺 |
| 料酒 （醃製絞牛肉用） | 1勺 |
| 芝麻油 （醃製絞牛肉用） | 1勺 |
| 蒜末（醃製絞牛肉用） | 1小勺 |
| 鹽 （醃製絞牛肉用） | 少許 |
| 胡椒 （醃製絞牛肉用） | 少許 |
| 西葫蘆 | 半個 |
| 豆芽 | 80g |
| 彩椒 | 1個 |
| 胡蘿蔔 | 1個 |
| 香菇 | 10個 |
| 紫菜（大） | 1張 |
| 菠菜 | 70g |
| 橄欖油 （炒蔬菜用） | 5-8勺 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 韓國辣椒醬 （韓式拌飯辣椒醬用） | 1.5勺 |
| 醋（韓式拌飯辣椒醬用） | 1勺 |
| 砂糖（韓式拌飯辣椒醬用） | 半勺 |
| 芝麻油 （韓式拌飯辣椒醬用） | 1勺 |
| 水 （韓式拌飯辣椒醬用） | 1勺 |
| 芝麻 （韓式拌飯辣椒醬用） | 少許 |
家常韓式拌飯的做法
先醃製放入拌飯的肉末，往絞牛肉裡倒入醬油，砂糖，料酒，芝麻油，蒜末，少許鹽和胡椒以後攪拌均勻，密封好冷藏30分鐘
![家常韓式拌飯的做法圖解 家常韓式拌飯的做法步驟 第2張]( "家常韓式拌飯的做法圖解 家常韓式拌飯的做法步驟 第2張")
把加入拌飯裡的蔬菜洗乾淨，一個個切成條
![家常韓式拌飯的做法圖解 家常韓式拌飯的做法步驟 第3張]( "家常韓式拌飯的做法圖解 家常韓式拌飯的做法步驟 第3張")
紫菜用剪刀剪成一條條，非常簡單
![家常韓式拌飯的做法圖解 家常韓式拌飯的做法步驟 第4張]( "家常韓式拌飯的做法圖解 家常韓式拌飯的做法步驟 第4張")
波菜需要事先燙好，開火，鍋裡倒入水，加入半小勺鹽，加入鹽的原因是這樣可以減少燙的過程裡波菜裡維生素C的破壞，並且菠菜葉的綠色也會變得更加鮮明~ 水滾後加入菠菜燙20秒鐘左右，撈出來以後放進冷水裡浸泡待用
![家常韓式拌飯的做法圖解 家常韓式拌飯的做法步驟 第5張]( "家常韓式拌飯的做法圖解 家常韓式拌飯的做法步驟 第5張")
開始翻炒其他所有的蔬菜，那juju呢會把各種蔬菜一個一個分者炒，原因是韓式拌飯特點就是五顏六色各種蔬菜都是分者端進碗裡，刺激味蕾之前先用美感來刺激視覺，每次炒之前鍋裡倒入一兩勺油，然後翻炒到熟，不需要加入任何調料~
![家常韓式拌飯的做法圖解 家常韓式拌飯的做法步驟 第6張]( "家常韓式拌飯的做法圖解 家常韓式拌飯的做法步驟 第6張")
繼續翻炒事先醃製好的絞牛肉
![家常韓式拌飯的做法圖解 家常韓式拌飯的做法步驟 第7張]( "家常韓式拌飯的做法圖解 家常韓式拌飯的做法步驟 第7張")
最後煎放在拌飯最頂部的荷包蛋，我是煎到半熟，就是用手指摸一下蛋黃感到溫為止，大家可以按照自己喜歡的程度來煎
![家常韓式拌飯的做法圖解 家常韓式拌飯的做法步驟 第8張]( "家常韓式拌飯的做法圖解 家常韓式拌飯的做法步驟 第8張")
然後要做拌飯的醬了~也是決定拌飯味道的很重要的部分，把韓國辣椒醬，醋，砂糖，芝麻油，水和少許芝麻攪拌均勻，這樣就完成美味的拌飯醬了~
![家常韓式拌飯的做法圖解 家常韓式拌飯的做法步驟 第9張]( "家常韓式拌飯的做法圖解 家常韓式拌飯的做法步驟 第9張")
最後往大一點的碗裡倒入米飯，周圍擺好各種炒好的蔬菜，再放上炒肉末，米飯上面按口味適當放一些拌飯醬，最後放上荷包蛋，美味的韓式拌飯完成拉~~~juju保證味道超級贊哈~
![家常韓式拌飯的做法圖解 家常韓式拌飯的做法步驟 第10張]( "家常韓式拌飯的做法圖解 家常韓式拌飯的做法步驟 第10張")
小貼士
如果你只是家常的隨意做做也可以把所有蔬菜都放進鍋裡一起炒， 如果你想要特別一點，或者要做好多人的分量的話呢建議像我這樣一個個分者炒哦~
