聖女果烘蛋

蛋香色顏，酥軟甜酸。

用料  

聖女果烘蛋的做法  

1. 聖女果漂詵，切半。

2. 雞蛋打入碗中，加鹽和蛋液四分之一清水；

3. 朝一個方向充分打散。

4. 倒入聖女果，拌均勻。

5. 豬油燒熱，中火倒入雞液；

6. 轉動鍋，待雞液約凝固，翻鍋，改小火慢烘；

7. 翻轉數次，待表面有酥皮即可。