大家都會做的複製醬油，版本很多，我今天分享的是暖暖的味道上學到的特製醬油，平時燒菜、炒麵均可。
用料
| 醬油 | 300克 |
| 紅糖 | 30克 |
| 白糖 | 30克 |
| 水 | 100克 |
| 香葉 | 1片 |
| 薑片 | 3片 |
| 八角 | 1個 |
| 桂皮 | 適量 |
| 丁香 | 適量 |
| 白蔻 | 適量 |
| 鮮辣味粉（可無） | 0.2 |
特製醬油的做法
所有材料混合入鍋（醬油儘量用配料表上只有黃豆，水，小麥，鹽的那種）
![特製醬油的做法步驟圖，特製醬油怎麼做好吃 第2張]( "特製醬油的做法步驟圖，特製醬油怎麼做好吃 第2張")
煮開轉小火，攪拌攪拌
![特製醬油的做法步驟圖，特製醬油怎麼做好吃 第3張]( "特製醬油的做法步驟圖，特製醬油怎麼做好吃 第3張")
煮約20分鐘
![特製醬油的做法步驟圖，特製醬油怎麼做好吃 第4張]( "特製醬油的做法步驟圖，特製醬油怎麼做好吃 第4張")
關火晾涼
![特製醬油的做法步驟圖，特製醬油怎麼做好吃 第5張]( "特製醬油的做法步驟圖，特製醬油怎麼做好吃 第5張")
成品約300克（我沒有熬的那麼濃）嚐了下味道挺好。
![特製醬油的做法步驟圖，特製醬油怎麼做好吃 第6張]( "特製醬油的做法步驟圖，特製醬油怎麼做好吃 第6張")
這是原方（忘記是哪個大廚了）
![特製醬油的做法步驟圖，特製醬油怎麼做好吃 第7張]( "特製醬油的做法步驟圖，特製醬油怎麼做好吃 第7張")
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特製醬油
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