健脾益氣-蓮藕淮山煲排骨頭湯

(4-5人份量)
霸鮮蓮藕鮮淮山豬排骨頭生薑適合人群適宜食慾不振，身體虛弱者食用。蓮藕生食清熱潤肺，涼血行瘀；熟吃健脾開胃，止瀉固精。特別是老年人常吃藕，可以調中開胃，益血補髓，安神健腦，具有延年益壽之功效。
淮山健脾補肺、降血脂、調理腸胃鮮蓮藕鮮淮山煲湯最大的特點就是湯味清甜，功效清潤，所以我們還搭配用的是骨多肉少不肥不膩的排骨頭一起煲湯。

用料  

健脾益氣-蓮藕淮山煲排骨頭湯的做法  

1. ①鮮蓮藕、鮮淮山削皮後切塊②豬排骨頭斬段、飛水③蓮藕、排骨頭和生薑片先放入瓦煲，加入礦泉2500毫升(約10碗水量)，武火煮沸後改文火慢熬1小時④再加入鮮淮山煲0.5小時，下鹽調味即可。