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用料
又到吃蠶豆的季節了,蠶豆最家常的做法的做法
蠶豆剝好放水裡加鹽煮熟,撈出來,忘了拍照片了,這是老香菜,開花了用來燴蠶豆又香又好吃😋
這是茴香,很多人喜歡用它來燴蠶豆,但我覺得氣味太大了,還是比較喜歡自己種的小香菜。
鍋里加油燒開,蠶豆下鍋翻炒,加鹽加雞精炒勻,加入香菜段或者茴香段拌勻,起鍋裝盤。很香很好吃喲😋
我們叫它胡豆湯🤓😀。蠶豆留點在鍋裡關小火,加一碗湯用鍋鏟把蠶豆壓扁壓爛
加水大火燒開就OK啦。
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