美味蠶豆餅~又到吃蠶豆的季節啦

又到吃蠶豆的季節了。以前蠶豆都是煮著吃，想換個花樣，第一次做，感覺很成功👏️👏️

用料  

美味蠶豆餅~又到吃蠶豆的季節啦的做法  

1. 蠶豆剝皮煮熟（我取出一瓣用涼水衝了一下，能夠捏碎，但是也不是煮的太爛）

2. 小蔥和姜切碎

3. 戴上一次性保鮮袋把煮熟的蠶豆捏碎，加上蔥、姜、鹽、香油，用手抓兩把麵粉，最後攪拌均勻

4. 取出半個雞蛋大小的量捏成圓球，然後壓扁，注意厚度要一樣，不要中間厚周圍薄了

5. 熱鍋加玉米油，油熱後放入蠶豆餅，小火，注意隔一段時間翻一下，直至兩面煎至金黃即可。

6. 黃燦燦的，老好吃啦😄，男票給光碟了。第一次做，蠶豆沒捏太碎，所以有的沒太成型，不過蠻有顆粒感的，給自己點個贊👍😊️😊️

小貼士

熱鍋放油（我家吃的是玉米油，豆油花生油橄欖油都可以的），搖晃鍋，放蠶豆餅的地方都有粘過油，防止粘鍋。
個人比較喜歡吃小蔥，姜，花椒麵和香油，如果大家不喜歡可以不放的。