用料
| 準備食材：提前炸好的豆腐、凍豆腐、血塊、脆骨烤腸兩根、菠菜一把。 | 調料：白糖、鹽、白醋、實用醋、老抽、辣椒面 |
簡易香鍋的做法
準備好炸豆腐和凍豆腐，血塊切塊，不要切太厚。烤腸切段。
菠菜洗淨，切大段備用。
鍋裡放油燒熱，放除菠菜之外的所有材料，放白醋去腥。炒片刻加入一大碗水，煮約十五分鐘，因為血塊不容易軟，所以需要時間長點。
加入白糖、醋、生抽適量、少量鹽、辣椒麵稍微翻炒一下。因為生抽比較鹹，所以少放點鹽就好了。辣椒麵不能放太早，要不然會很辣。
等辣椒麵炒出香味之後放菠菜，菠菜一燙就好了，只要一軟就可以出鍋了。也可以最後再放點芝麻，這樣就更香啦。
小貼士
這是一道幸福感滿滿的菜，趕走所有不開心，很下飯。
