試了十多次，最好的一次豆角燉肉

用料  

試了十多次，最好的一次豆角燉肉的做法  

1. 鍋裡放油，加兩瓣蒜切的蒜片爆香

2. 切塊五花肉放入鍋中翻炒，把八角也放進去一起翻炒變色

3. 加入生抽繼續翻炒

4. 生抽快要炒乾的時候，把洗好的油豆角倒進去，儘量不要有水，有一點也沒關係

5. 油豆角繼續大火翻炒，炒大概2分鐘

6. 加入冷水，沒過菜，大火燒開後加入老抽 耗油 鹽 還有土豆，可以加點雞精

7. 水開後，燉大概20分鐘，中間可以看下水量，水多火大點

8. 菜下面有些菜湯，這個時候把大概兩瓣蒜切片放到鍋裡燜一會，就可以出鍋啦。