不輸費大廚的辣椒炒肉

來過長沙的都打卡過費大廚吧，哈哈哈，昨天和老公一起在費大廚吃飯，點的辣椒炒肉還剩了些，老公要打包留著第二天帶飯，實在太好吃了。於是今天送完娃子就去天虹買了青椒和五花肉，燒給老公明天帶飯，哈哈哈哈

用料  

不輸費大廚的辣椒炒肉的做法  

1. 沒拍照片，沒想到好吃，就傳操作步驟吧。準備青椒，洗淨斜刀切好備用，大蒜幾瓣拍扁備用，五花肉切薄片備用

2. 放適量油，油滾了放大蒜爆香，放青椒翻炒，青椒蔫了後青椒扒到邊邊上，放五花肉翻炒，不見血色了就可以和辣椒一起翻炒，加入適當的鹽，生抽，老抽，瀏陽豆豉，再翻炒幾下就差不多了，出鍋即可，相當美味，跟費大廚的辣椒炒肉不相上下，哈哈哈哈，不信你試試看

小貼士

油開始要稍微放多點點，畢竟後面炒肉也不加油了，這種炒法也不知道有沒有科學道理，看奶奶和媽媽輩都這樣燒的，或許費大廚的廚師也這麼操作的，哈哈哈。。。還有關鍵的瀏陽豆豉，一定是瀏陽的豆豉哦！！！