家庭版花甲粉（無錫紙）

用料  

家庭版花甲粉（無錫紙）的做法  

1. 花蛤加一勺鹽一勺香油用水浸泡兩小時以上

2. 反覆清洗乾淨

3. 準備蒜末、小米辣 、喜歡的丸切片、丹丹牌郫縣豆瓣醬；用的水晶粉因為粉絲煮不好就大勁坨在一起。

4. 油微熱小火炒香蒜末小米辣，放一勺耗油一勺海鮮醬油炒香；放一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。

5. 加水放入花蛤、水晶粉、喜歡的丸和適量的鹽中火煮十分鐘。

6. 最後加入金針菇煮幾分鐘後放雞精出鍋。

7. 出鍋撒上小蔥小米辣點綴。