醃蝦爬子

用料  

醃蝦爬子的做法  

1. 涼水裡放八角香葉花椒熬開放涼

2. 蝦爬洗淨瀝乾水分，加入高度白酒，糖，醃，薑片，圓蔥碎，韭菜段，香菜段，耗油，生抽，海鮮醬油，小米辣椒，大蒜。

3. 把花椒水倒入蝦爬裡，再加入藤椒油適量拌勻，撒雞精即可。放冰箱冷藏過夜，吃不了凍起來，解凍即可食用，下酒好菜。