想吃QQ糖堂還拉絲的高粱飴,可是家裡沒有木薯粉,於是我就做了,這會用玉米澱粉做成的高粱飴
用料
玉米澱粉 | 50克 |
水 | 100克 |
白砂糖 | 280克 |
檸檬汁 | 10滴 |
高梁飴的做法
碗中加入50克玉米澱粉,加入50克白糖,加入50克水。攪拌均勻至沒有面粉顆粒為止,然後再加上50克燒沸騰的熱水,加入檸檬汁
放入鍋中小火翻炒,如果用大火或者中火會燒焦,炒至粘稠即可
翻炒好的高粱飴,裹上玉米澱粉,切成塊,好吃的剛能已經完成啦,我做了一個檸檬味的,還做了一個芒果
小貼士
注意吵高梁飴的時候一定一定要用小火