我和兩個女兒都很喜歡她,暑假每週一部動畫電影,這周又看了《懸崖上的金魚姬》,應景做了波妞的糯米糕。
用料
糯米 | 60克 |
普通麵粉 | 50g |
牛奶 | 90g左右 |
糖 | 15g |
惠爾通食用色素 | 紅色、肉色、黃色、綠色、黑色 |
可可粉 | 一撮 |
糯米糕-波妞的做法
麵糰加牛奶、糖揉好後分份上色,紅色是身體,量最多;其次肉色做腦袋、其次黃色+紅色做頭髮、褐色石頭加可可粉揉、綠色葉子、再留一點白色做肚子和眼白,黑色做眼睛嘴巴一點點就夠了。
先把身子捏好,肚子用一點白麵團壓扁貼上,腦袋搓圓,頭髮把黃紅色麵糰搓小條貼上,眼睛先用一點白麵團做眼白,再用一點點黑麵團按上做眼珠,黑麵團搓細條安嘴巴,用牙籤調整角度,如果腦袋的麵糰幹了粘不上,可以噴一點點水就好粘了。
再用可可麵糰捏好石頭、綠色捏葉子、剩餘的麵糰捏成波妞的妹妹,波妞的妹妹眼睛用牙籤粘黑芝麻按上,做好造型上鍋蒸10分鐘就熟了。
小貼士
麵糰揉硬一點好造型,如果比較軟的話可以把頭和身體分開蒸,蒸好了再放上。