!一定要用不粘鍋,不然會火大了會糊掉!
!這個比例,做出的糖很好吃,軟軟的。
棉花糖融化後,馬上加入奶粉(這樣做出的糖偏軟)。如果想吃硬一點的就,棉花糖多加熱一會。
!黃油是為了增香,如果實在沒有,那就用家裡的豆油或者好沒有沒有味道的油。
用料
棉花糖 | 150克 |
奶粉(我用的脫脂奶粉) | 100克 |
黃油 | 40克 |
花生 | 150克 |
超簡單的 牛軋糖 新手也可以做的很好!的做法
一定要用不粘鍋,水分擦乾後,加黃油融化成液體,加上棉花糖
棉花糖融化後,馬上加入奶粉(這樣做出的糖偏軟)。如果想吃硬一點的就,棉花糖多加熱一會。
攪拌均勻後,加入炒熟的花生,可以先敲成花生碎,我省略了這一步,直接加了整個花生粒。
我用的矽膠刮刀,刮刀有點小,攪拌時候有點費力。
現在可以關火了!取出放到烤盤裡裡面整形。壓扁到合適的厚度,我估計是1釐米多點的厚度。
放涼後,從烤盤取出,放到案板上,切成合適的大小!
先包一層糯米紙,再包上糖紙就好啦!
上菜!