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超簡單的 牛軋糖 新手也可以做的很好!

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超簡單的 牛軋糖 新手也可以做的很好!的做法步驟圖

!一定要用不粘鍋,不然會火大了會糊掉!
!這個比例,做出的糖很好吃,軟軟的。
棉花糖融化後,馬上加入奶粉(這樣做出的糖偏軟)。如果想吃硬一點的就,棉花糖多加熱一會。
!黃油是為了增香,如果實在沒有,那就用家裡的豆油或者好沒有沒有味道的油。

用料  

棉花糖 150克
奶粉(我用的脫脂奶粉) 100克
黃油 40克
花生 150克

超簡單的 牛軋糖 新手也可以做的很好!的做法  

  1. 一定要用不粘鍋,水分擦乾後,加黃油融化成液體,加上棉花糖

    超簡單的 牛軋糖 新手也可以做的很好!的做法步驟圖 第2張
  2. 棉花糖融化後,馬上加入奶粉(這樣做出的糖偏軟)。如果想吃硬一點的就,棉花糖多加熱一會。

  3. 攪拌均勻後,加入炒熟的花生,可以先敲成花生碎,我省略了這一步,直接加了整個花生粒。

    超簡單的 牛軋糖 新手也可以做的很好!的做法步驟圖 第3張
  4. 我用的矽膠刮刀,刮刀有點小,攪拌時候有點費力。
    現在可以關火了!

    超簡單的 牛軋糖 新手也可以做的很好!的做法步驟圖 第4張
  5. 取出放到烤盤裡裡面整形。壓扁到合適的厚度,我估計是1釐米多點的厚度。

    超簡單的 牛軋糖 新手也可以做的很好!的做法步驟圖 第5張
  6. 放涼後,從烤盤取出,放到案板上,切成合適的大小!

    超簡單的 牛軋糖 新手也可以做的很好!的做法步驟圖 第6張
  7. 先包一層糯米紙,再包上糖紙就好啦!

    超簡單的 牛軋糖 新手也可以做的很好!的做法步驟圖 第7張
  8. 上菜!

    超簡單的 牛軋糖 新手也可以做的很好!的做法步驟圖 第8張
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