廣式香腸炒豌豆

下班回家，最簡單的快手菜之一，食材配比非常隨意，十分鐘搞定，好看又下飯。杏鮑菇也可用其他水分較少的蘑菇代替。

用料  

廣式香腸炒豌豆的做法  

1. 豌豆洗淨，香腸切小片，杏鮑菇切粒。

2. 鍋中燒熱油，下入香腸炒出油脂，倒入豌豆炒勻，若是太乾，可加一勺清水。

3. 豌豆炒熟後，下入杏鮑菇炒勻，放一勺生抽，少許鹽即可。