客家人的美食

用料  

客家人的美食的做法  

1. 蘿蔔削皮

2. 擦絲

3. 放鹽醃出水

4. 醃好的蘿蔔擠幹水

5. 把蒜苗洗乾淨

6. 五花肉我用攪肉機攪成肉沫

7. 蒜苗切粒

8. 冬菇用攪拌機碎

9. 熱鍋涼油

10. 把肉沫放鍋裡

11. 把五花肉炒出油

12. 加入冬菇

13. 泡好的蝦米

14. 加入蝦米，生抽，老抽，蠔油，雞精翻炒均勻

15. 關火把大蒜放下去翻炒

16. 翻炒均勻出鍋，加入醃好的蘿蔔攪拌

17. 用快攪拌

18. 再加入炒香的蝦米一起攪拌均勻

19. 美味的蘿蔔餡做好了

20. 糯米粉2杯粘米粉1杯，用開適量的開水攪拌米粉放涼一再揉搓成團，就可做好的蘿蔔餡來包糯米餃子，蘿蔔餡還可以做包子

21. 糯米粉和粘米粉揉成團

22. 包好的糯米餃子

23. 把水燒開再糯米餃子放下去煮開8一10分鐘，糯米餃子也可以格水蒸熟

24. 糯米餃子熟了

25. 準備出鍋裝盤

26. 還可以做煎來吃

27. 準備開吃

28. 好吃