正宗東北做法三道鱗

俗說魚躍龍門，過而為龍，唯鯉或然。
清新淡雅，如魚自遊。味鮮肉嫩，柔軟絲滑。鹹味適中，湯微鹹而易下飯。加上黃瓜的清脆，一柔一剛。完美結合，天衣無縫。
以今日之清脆換他日之一躍沖天。(強哥的小故事)

用料  

正宗東北做法三道鱗的做法  

1. 首先魚清理乾淨，備用，蔥薑蒜切好備用，大蒜切片，薑切片，大蔥切段，乾紅辣椒，肉皮切塊備用

2. 放入油，油熱後，加入蔥，姜，八角，花椒炒香，放入魚，煎至兩面金黃

3. 加入料酒，醋，鹽，白糖醬油，乾紅辣椒，倒入水沒過魚，加入蒜片，大火燉，開鍋後中火慢燉，大火收湯，加入雞精，香菜，裝盤

小貼士

燉久了才好吃哦，俗話說千滾豆腐萬滾魚，肉皮軟糯，超級香，配上一碗米飯，絕對超級蓋，中間的步驟圖這次忘記拍了，下次再發布一定補上，鍋太小，斬斷了燉的