用料
| 黃豆芽1 | 盒 |
| 幹辣椒1 | 個 |
| 泡過雞爪的水(檸檬，醋，糖，醬油) | |
| 鹽少許 | 克 |
下飯不放肉的炒黃豆芽的做法
熱鍋下油，爆一下蒜幹椒，倒入豆芽(控好水，不然濺水嚴重)，豆芽易出水，所以炒的過程要保持大火，稍微變軟。加入泡過雞爪的醋水，翻炒，加鹽，出鍋
![下飯不放肉的炒黃豆芽的做法步驟圖 第2張]( "下飯不放肉的炒黃豆芽的做法步驟圖 第2張")
酸辣，脆
![下飯不放肉的炒黃豆芽的做法步驟圖 第3張]( "下飯不放肉的炒黃豆芽的做法步驟圖 第3張")
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下飯不放肉的炒黃豆芽
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