基圍蝦番茄豆腐～

酸甜可口～健康營養～

用料  

基圍蝦番茄豆腐～的做法  

1. 蝦洗淨備用～
   番茄切小塊～
   洋蔥切碎（熗鍋用）～
   豆腐切小塊～不要太厚～
   雞蛋打好備用～

2. 切好的豆腐裹雞蛋～

3. 鍋中倒入油，把豆腐煎制金黃～盛出備用～

4. 鍋中放油～洋蔥熗鍋～倒入基圍蝦、點少許料酒，兩面炒成紅色盛出備用～

5. 鍋中放入黃油，將番茄丁炒香，倒入番茄醬～加少許水一起翻炒醬汁～

6. 倒入豆腐、燉製片刻～

7. 倒入炒好的基圍蝦一起燉制～大概20分鐘左右，這樣豆腐比較容易入味兒～