麵粉炸花生米(超好吃)

老爸愛吃花生米，這道油炸花生米每年過年老媽都會做，炸好以後放在密封的罐子裡，吃的時候倒點出來下酒，特別香！

用料  

麵粉炸花生米(超好吃)的做法  

1. 花生米洗乾淨，用開水燙一下

2. 瀝乾水分，放入白糖，雞蛋拌勻！白糖的量我隨便放的，放了4勺糖，甜度正好！

3. 放麵粉，繼續拌勻！麵粉也放了4勺！

4. 鍋裡倒油，燒開！放花生米，調小火，炸至定型的時候用鍋鏟儘量弄散開一點！然後轉大火，一邊炸一邊攪拌！炸至金黃色撈出即可！

小貼士

吃了老媽炸的花生米吃了二十多年，自己做還是頭一回！因為家裡沒有漏勺，用的是大勺子撈的，速度慢了，後面的都有點糊，不過沒有糊味，就是顏色不好看…味道還是剛剛的！