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油蔥魚是我們溫州這邊的人特別喜歡的!
用料
大鍋油蔥鯧魚的做法
魚清洗乾淨晾乾,底下放薑絲,胡椒粉,雞精,倒入老酒。
蔥花切好備用
蒸箱上大氣蒸10-12分鐘
蒸好拿出來
熱油
食堂菜為了漂亮會放胡蘿蔔絲
淋油後倒入蒸魚鼓油跟九味一(1:2)
小貼士
油蔥的時候注意別燙到了
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