小時候媽媽研發的炸醬面,那時永和豆漿很火,有一次,媽媽帶我去吃了裡面的一碗炸醬麵,我說好吃,媽媽說,這個很簡單,我回家做給你吃,於是,我善良賢惠的媽媽就研發出了比永和豆漿還好吃的—明明炸醬麵
用料
雞蛋 | 2 |
豆乾 | 5塊 |
黃瓜 | 1根 |
面 | |
六月鮮豆瓣醬 |
明明炸醬麵的做法
豆乾,豬肉切小拇指甲大小丁壯,黃瓜切絲
油鍋加油,料酒生抽醃製好的肉丁下鍋炒變色
油鍋加豆乾丁,一起翻炒,加豆瓣醬2勺,再加一碗澱粉水
攤雞蛋餅並切成絲
下好面盛入盤中,放上豆瓣醬,黃瓜絲,雞蛋絲,簡單方便好吃不貴!