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杏鮑菇夾蝦滑

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杏鮑菇夾蝦滑的做法步驟圖,怎麼做好吃

偶爾在店吃過這道菜,感覺兒子會喜歡就學著來做,成品還是可以的,下次繼續改良!

用料  

杏鮑菇 2個
蝦仁 適量
雞蛋 一個
麵粉 適量
澱粉 適量

杏鮑菇夾蝦滑的做法  

  1. 杏鮑菇切片

    杏鮑菇夾蝦滑的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 蝦仁剁碎後加生薑粉、鹽、料攪拌成泥。

    杏鮑菇夾蝦滑的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 兩片杏鮑菇當中加入蝦滑。

    杏鮑菇夾蝦滑的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 全部夾好。

    杏鮑菇夾蝦滑的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 在蛋液裡滾一下,粘上生粉和麵粉混合物後油炸定型。

    杏鮑菇夾蝦滑的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 鍋里加耗油、糖、水,水澱粉勾芡後裝盤!

    杏鮑菇夾蝦滑的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張

小貼士

這次我是調味料燒好後將杏鮑菇倒入翻炒了一下,感覺應該是淋上會更好一點,下次再調整吧!