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不喜歡吃雞胸肉的寶寶可以試試這款低溫慢煮雞,你會愛上它。
用料
低溫慢煮雞的做法
雞收拾乾淨,從背上破開。兩面都抹上佐料。
這是正面,是不是很平整?這樣受熱比較均勻。保鮮袋裝好,冰箱裡過夜。
把雞從保鮮袋裡取出,用真空袋裝好,抽真空。
電飯鍋保溫檔2小時,中途我翻了一下。
非常鮮美,肉汁飽滿,肉質細膩。
小貼士
擔心塑料袋裡寶寶可以把雞先用錫紙包好,再抽真空。
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