三菇湯（松茸菇、紅菌、香菇）

三菇湯，就是用松茸菇、香菇和紅菌三種菌類燉出來的湯，菇香四溢，補氣養顏，增強抵抗力，適合任何人飲用，尤其適合女性和孕婦，孕期營養對胎兒和母體都很好。這次用了兩個燉盅，所以分別用了雞腿肉和豬腿心肉，分開燉了兩盅。

用料  

三菇湯（松茸菇、紅菌、香菇）的做法  

1. 將松茸菇清水洗淨，蘑菇開水泡軟，紅菌清水衝乾淨，去掉泥腳（紅菌無需浸泡）

2. 雞腿肉開水沖洗幾次，去掉血水。（買了一半母雞，還帶著雞卵，要燉湯只拿了雞腿，其他都煮湯了）

3. 豬腿肉劃井字，也開水沖洗乾淨

4. 將松茸菇、香菇和雞腿肉（豬腿心肉）分別放入燉盅，倒入八分滿的開水，燉盅外面隔水燉的水我用的也是開水，燉1.5小時。

5. 紅菌在燉湯燉了1小時後再加入，不要一開始就加。

6. 一個半小時後揭蓋，加入適量鹽後就可以喝啦

7. 這是我用的紅菌，不能加多，每盅三朵就可以，湯燉好後紅菌口感不太好，營養全部都在湯裡，喝湯就好了。紅菌補血養顏，對女性很好。