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這是嫂子從湖南給我帶回來的特產!知道我愛吃這些,哈哈,真是有心啊,感謝!特別愛吃湖南的臘肉,個人認為比廣東臘肉更有風味啊,配上蕨菜乾,贊哩!愛吃辣的加點辣椒更贊!
用料
臘肉蕨菜乾的做法
蕨菜乾先用開水煮至軟,瀝乾水備用
蒸熟過的臘肉切成片備用
熱油鍋,先放蒜,再下臘肉煎香
至香味出來,加一點生抽,糖和鹽調味;倒入蕨菜乾一起炒勻
最後下點香菜即可起鍋
小貼士
蕨菜乾要事先用水泡軟,想快的話就用開水煮好!
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