全家人都愛吃的快手薯條

今年的肺炎鬧的挺厲害，大家都響應號召在家裡蹲著，外面的美食店都關門了，於是想做很久的薯條做起來了。
薯條是我們全家都愛的食物，雖然它高熱量，自己做出來的薯條口感會比kfc的甜一點，不知道是不是鹽水泡的時間沒有那麼長，但是我感覺更加鮮美，薯條下水煮之前已經衝過幾次澱粉，後面加玉米澱粉的時候要少次多量，這樣才均勻，也不要換成麵粉啊，那口感就不對了！

用料  

全家人都愛吃的快手薯條的做法  

1. 切好的土豆用冷水衝幾遍後放入鹽水中煮一分鐘左右，清亮透明後撈出，注意不要煮斷。

2. 瀝乾水分，分次放入玉米澱粉，使沒根薯條上面差不多都有就行了，不要太多也不能太少，太少會不脆。

3. 70℃油溫的樣子，開炸。中火不要太猛哈

4. 出鍋，瀝乾油