〖2廚一味〗❤我家菜譜之玉扇黃瓜

用料  

〖2廚一味〗❤我家菜譜之玉扇黃瓜的做法  

1. 
   1.黃瓜切蓑衣刀（具體切法請度娘），用鹽醃製20分鐘入盤；
   2.料汁:白糖、陳醋、料酒、蠔油、味極鮮、澱粉、少許鹽、少許純淨水，調勻待用；
   3.姜切絲，蒜切沫，小米椒切圈

2. 4.鍋中少許油，姜蒜熗鍋，調好的料汁倒入鍋中，汁濃後入米椒，起鍋，將熬製好的料汁均勻澆至黃瓜上；
   5.另起鍋將油燒熱，放入花椒煸出香味，將油澆至有料汁的黃瓜上。
   

小貼士

整盤菜熱氣散去後入冰箱，味道更佳！